煩惱的工作餐

“吃什么？去哪兒吃？跟誰吃？”每到下班時，辦公室都少不了這樣的討論。可謂：每到飯點必糾結，想必上班族們都能感同身受上述“三個人生終極問題”的煩惱。

眼看著每到中午，公司的微波爐定時運作，那些個自帶的便當盒便輪番上陣，辦公室內“十米飄香”。而有的人卻不得不和同事結伴叫外賣或者吃“圍餐”，久了也會心生厭倦，在外用餐開銷不小，還要擔心食品安全問題。那不如回歸公司食堂吧，“大鍋飯沒什么味道，好在干凈衛生，就圖解決溫飽吧！”

其實，同樣的煩惱也困擾著身為企業“大管家”的HR們：員工食堂辦還是不辦？如果辦，如何才能既節約成本又令員工滿意呢？如果不辦，如何協調員工工作與生活的平衡呢？對于員工而言，衣食住行仍是最基本的生活需要，而食堂也將成為提高員工生活品質的重要一環。公司能否為員工解決實際的工作用餐問題，成為很多上班族關注的焦點。

君不見關于“食堂之惑”的話題頻頻見諸報端：某某企業員工因食堂伙食差而罷工、某HR因為食堂管理受夾板氣而大吐苦水……相對于越來越注重自我感受的新生代員工而言，如何“牢牢抓住員工的胃，才能抓住他的心”，可謂是企業管理者們不得不關注的小事。

或許你會覺得，這實在是過于夸大了職場中某些細節的作用——但是如果立足蝴蝶效應的話，那么也許企業管理者在吃工作餐這件事上稍微費點腦筋花點精力，也是理所應當的。

職場工作餐面面觀

職場人解決工作餐的途徑不外乎以下幾種：自帶便當、叫外賣、外出就餐、去食堂。

對于上班族來說，工作餐是一件讓人費神的事。首先，它承擔著補充上午能量消耗，為下午的勞動做能量儲備的重任。其次，要解決去哪兒吃，吃什么的問題。回家吃飯對一般上班族來講都是不可能的事，其他的選擇就要面臨成本、安全、口味、時間等多重考量。這是一個日復一日，循環往復的難題。

工作餐形式多樣

職場人解決工作餐的途徑不外乎以下幾種：自帶便當、叫外賣、外出吃快餐、在食堂就餐。

自帶便當的一般是女性白領、有父母或老婆照料的男士。這無疑是最幸福的工作餐方式，口味量身定制，不用擔心有地溝油、吃出各種昆蟲，最重要的是免卻了選擇之苦。要知道臨近下班，同事間幾乎同時問起的“吃什么”包含了多少無奈與糾結。自帶便當雖然有百般好處，但并不是每個白領都可以享受得到。白天上班勞碌一天，回到家往往只想好好休息。為了第二天的工作餐不得不拖著疲憊的身體，鉆進菜市場買菜，回到家已是華燈久上，還要一番蒸煮煎炸，幾經折騰真是讓人筋疲力盡。唯一的安慰是看著美味的飯菜會對明天的午餐時光充滿期待。以上是局限于廚藝了得、不怕辛苦的白領。若是廚藝不佳或者懶惰者，這項選擇幾乎沒有實現的可能。

叫外賣或者外出吃快餐是對工作餐口味有一定要求的職場人的選擇。快餐的優勢在于“快”和口味有一定保障。劣勢也眾所周知：衛生安全問題。地溝油橫行、餐飲黑幕……雖然明知外出就餐有風險，但它仍然是幾種工作餐方式中最受歡迎的，這是無奈之舉。當然，吃快餐也有它的樂趣。很多白領會三五一群一起“圍餐”，這在廣州、深圳比較多見。廣東的川菜館、湘菜館遍布各個角落，價格相對大型的餐飲連鎖店要實惠一些，這為“圍餐”提供了條件。

圍餐常常與辦公室政治脫不了關系，一桌人在就餐時發發牢騷，打探點內幕消息是免不了的。在深圳欣和文化公司做文案的龍小姐說，自己一般都會隨部門幾個同事一起外出圍餐，這樣可以解決菜品種類單一的問題，更重要的是，如果大家都外出就餐，自己要是叫外賣或者帶飯，會有種不合群的感覺。有時候覺得一次不參加圍餐，就錯過了很多的信息與八卦。一起吃飯時間久了，同事之間的關系會親近不少。

最讓人愛恨交加的午餐形式要數公司食堂了，這在工廠以及一些大型企業較多。食堂承擔著最多的罵名，也同時解決著企業內大多數人的工作餐問題。食堂最大的優勢是“安全”，無論是自營還是外包，企業都會對食堂進行管控，安全還是有一定保障。食堂最讓員工詬病的是“難吃”。在上海一家電子企業上班的牛先生表示，自己一般都會在公司食堂就餐，一是安全，另外也很節省時間，菜式也比較多。雖然味道不能與外面餐廳比，但健康是最重要的。

當然也有很多公司食堂為讓員工滿意可謂“嘔心瀝血”。江門中集集團的食堂在員工中好評度就挺高，除了菜品佳，重要的是企業對食堂的重視。其人力資源總監吳德躍對食堂關注甚嚴，換大米的供貨商后，第一碗米飯必要經過他的檢驗，這在集團內傳為佳話。而佛山好幫手電子科技股份則自己種植部分青菜，綠色又安全，讓員工們很放心。